Pâtes aux sardines et au bleu de brebis

Ingrédients :

• 2 boites de sardines à poêler au beurre de baratte
• 400 g de pâtes (style penne, rigate, rigatoni...)
• 125 g de bleu de brebis
• 35 cl de lait
• 20 cl de crème fraiche
• 1 gousse d’ail
• 30 g de raisins secs
• 30 g de pignons de pins
• Basilic
• Sel/Poivre

Préparation :

Faites revenir les sardines dans une poêle avec tout le contenu de la conserve et l’ail. Rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre et éteignez le feu.

Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée, égouttez-les et ajoutez-les dans le mélange de lait, crème et fromage de brebis. Remuez, laissez mijoter quelques minutes puis ajoutez les sardines et les raisins secs.

Servez les pâtes dans une assiette avec des pignons de pins, des feuilles de basilic et … Dégustez !

Une recette d'Océane Avranche