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Sardines à l'ancienne au kombu de Bretagne et poivre de Madagascar

Offrez-vous un morceau de Bretagne avec ces sardines à l’ancienne au kombu et poivre de Madagascar. Cette recette exclusive est façonnée à partir de sardines fraîchement pêchées lors de la saison haute pour une saveur préservée.

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Prix au kilogramme  :  47.83€
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Les algues kombu sont soigneusement produites dans des parcs marins au large de Lesconil dans le Finistère au coeur d’une zone protégée Natura 2000. Elles sont cultivées et récoltées de mars à avril. Cette variété d’algues prise particulièrement les courants marins bretons qui accompagnent sa croissance et lui confèrent de belles propriétés nutritionnelles : sels minéraux, calcium, fer, potassium, magnésium et un large éventail de vitamines.
Le poivre de Madagascar rehausse le caractère de cette recette avec ses notes boisées et fleuries dotées d’une pointe d’agrumes en arrière-bouche. Il s’agit du poivre de Voatsiperifery, un condiment sauvage récolté dans les forêts humides de la côte orientale de l’île.

Ingrédients

SARDINES (Sardina pilchardus), huile de colza, algues (Kombu royal) 5,2%, poivre Voatsiperifery (Piper borbonense L) 0,96%, sel. Peut contenir des traces de MOLLUSQUES et CRUSTACES.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g poids net)

Energie 1253 KJ - 15% Apport de référence
Energie 302 KCA - 15% Apport de référence
Matières grasses 25 g - 36% Apport de référence
dont acides gras saturés 3.8 g - 19% Apport de référence
Glucides 1.5 g - 1% Apport de référence
dont sucres 0 g
Protéines 17 g - 34% Apport de référence
Sel 0.9 g - 15% Apport de référence
Vitamine D 7.2 UG - 144% Apport de référence
Calcium 283 MG - 35% Apport de référence
Phosphore 328 MG - 47% Apport de référence
Oméga 3 2 g
* Apport de référence pour un adulte type (8400 kj / 2000 kcal)