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Foie de morue nature au sel de Guérande

10avis

Préparé au naturel dans cette toute nouvelle recette, le foie de morue conserve ainsi toutes ses qualités nutritionnelles des acides gras de l'huile de foie, et l'authenticité de son goût. Prêt à déguster, il ne vous reste plus qu'à le savourer sur de belles tranches de pain ! Voir le descriptif complet

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Dont d'éco-contribution.

Prix au kilogramme : 28.93€

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Nos morues sont pêchées en Islande pour garantir un produit de haute qualité. Le poisson porte le label MSC (le signe d'une pêche responsable et respectueuse). Après un parage manuel rigoureux réalisé selon un savoir-faire de plus de 70 ans, l'emboitage des foies de morue se fait exclusivement frais, dans la journée qui suit la débarque. Riche en Oméga 3, le foie de morue est un véritable trésor de la mer, apprécié des gourmets.

Ingrédients

Foie de MORUE (99%) et son huile naturellement libérée, sel de Guérande 0,6%

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g poids net)

Energie	2307 KJ - 29% Apport de référence
Energie	560 KCA - 30% Apport de référence
Matières grasses	59 g - 91% Apport de référence
dont acides gras saturés	9.7 g - 50% Apport de référence
Glucides	2.3 g
dont sucres	0 g
Protéines	4.6 g - 10% Apport de référence
Sel	0.8 g - 13% Apport de référence
Vitamine A	10000 UG - 1250% Apport de référence
Vitamine D	56 UG - 1120% Apport de référence
Vitamine E	7 MG - 58% Apport de référence
Vitamine B12	5.6 UG - 224% Apport de référence
Oméga 3	14 g

* Apport de référence pour un adulte type (8400 kj / 2000 kcal)

Mettez la boîte au réfrigérateur, et la sortir quelques minutes avant de servir. Egouttez l'huile naturellement exsudée, et poser sur des toasts à l'apéritif ou en entrée. Pour un apéritif dinatoire, vous pouvez mettre du tartare d'algues sur les toasts, et poser un morceau de foie de morue par-dessus. Pour des tartines plus originales : utilisez des tranches de pain
aux grains entiers ou complet que vous faites griller. Poser le foie de morue, et ajouter des rondelles de cornichons, ou de la salicorne préparée au vinaigre. Ajouter des graines germées sur le dessus.