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Haviorig aux oeufs de poisson
Spécialité rare et délicieuse du pays de Douarnenez, l'haviorig à base d'oeufs de poissons et concentré de tomate, offre un goût très original. Produit préféré de nos clients, les amateurs de saveurs iodées seront ravis ! Voir le descriptif complet
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Prix au kilogramme : 43.75€
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L'haviorig se consomme sur des toasts beurrés. On peut aussi le préparer en le mélangeant directement avec 20% de beurre breton salé et en ajoutant un filet de jus de citron. Une merveille à l'apéritif!
Vous pouvez le servir frais avec des petites tomates évidées ou oeufs durs remplis du jaune broyé et du mélange (3/4 Haviorig, 1/4 Beurre). Vous pouvez également l'étaler sur des tranches de pain grillé ou passer le mélange (3/4 Haviorig, 1/4 Beurre) sur du pain au four. En sauce, mélangez le avec de la mayonnaise et de la crême fraîche pour accompagner délicieusement un poisson frais.
Ingrédients
Oeufs de POISSON (67%), eau, huile de tournesol, concentré de tomates, sel, amidon transformé de maïs, épices et plantes aromatiques.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g poids net)
| Energie | 859 KJ - 10% Apport de référence |
| Energie | 206 KCA - 10% Apport de référence |
| Matières grasses | 14 g - 20% Apport de référence |
| dont acides gras saturés | 1.7 g - 8% Apport de référence |
| Glucides | 2.1 g |
| dont sucres | 0.7 g |
| Protéines | 17 g - 34% Apport de référence |
| Sel | 1.8 g - 30% Apport de référence |
| dont acides gras saturés | 1.7 g - 8% Apport de référence |
| Oméga 3 | 0.8 g |
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A déguster frais sur nos toasts aux algues, ou des tranches de pain à l'apéritif. Conseil de breton : ce sera encore meilleur si vous tartiner votre pain de beurre salé avant de poser l'haviorig !
Vous pouvez également ajouter un peu d'haviorig dans une mayonnaise, à servir avec du poisson ou des crustacés. Cela va relever son goût et apporter une touche idoée avec un vrai caractère.
