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Ravioli au coulis de langoustines

51avis

Les raviolis de langoustines, largement plébiscités par nos clients, marient la texture traditionnelle d’une pâte à ravioli aux œufs frais avec la saveur délicate des langoustines. Le coulis est réalisé avec des langoustines entières, dont le goût est rehaussé par des oignons, du persil, de l’ail, de l’estragon et du piment.

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Prix au kilogramme : 19.50€

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Les produits de la mer Pointe de Penmarc’h sont pêchés dans l’Atlantique Nord-Est et préparés sans attendre en Bretagne.
Les langoustines sont également pêchées dans l’Atlantique Nord-Est et préparées en Bretagne. Le coulis des raviolis de langoustines en conserve est agrémenté d’une pointe de crème fraîche et d’aromates. Ces raviolis constituent l’idée menu parfaite pour une soirée improvisée en famille ou entre amis, c’est une idée originale pour faire manger des produits de la mer aux enfants. Et pourquoi ne pas les mettre à l’honneur sur une table de fêtes, où la langoustine a traditionnellement sa place ? Vous surprendrez vos convives avec cette préparation qui sort de l’ordinaire !

Ingrédients

Coulis de langoustine 82,5% : Eau, tomates (tomates, jus de tomate, acidifiant : acide citrique), LANGOUSTINES entières 6%, purée de tomates, oignons, CRÈME fraîche, BEURRE, persil, sel, ail, estragon, piment. Langoustines pêchées en Océan Atlantique Nord-Est. Ravioli 17.5% : semoule de BLÉ dur, eau, ŒUFS , RICOTTA, huile de tournesol, sel, persil, algues, poivre.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g poids net)

Energie	326 KJ - 4% Apport de référence
Energie	78 KCA - 4% Apport de référence
Matières grasses	2.8 g - 4% Apport de référence
dont acides gras saturés	1.7 g - 9% Apport de référence
Glucides	9.3 g - 4% Apport de référence
dont sucres	1.7 g - 2% Apport de référence
Fibres alimentaires	1.4 g
Protéines	3.1 g - 6% Apport de référence
Sel	1.2 g - 20% Apport de référence

* Apport de référence pour un adulte type (8400 kj / 2000 kcal)

Pour déguster les raviolis de langoustines en conserve, déposez-les directement en sortant de la boîte dans un plat prévu pour le four et parsemez-les de gruyère râpé ou de parmesan. Enfournez-les à 180° pendant 15 minutes. N’hésitez pas à ajouter quelques minutes en mode grill, pour des raviolis bien gratinés. Vous pouvez les accompagner d’une salade verte et sa vinaigrette à la moutarde aux algues ou, pourquoi pas, de quelques salicornes.

ravioli au coulis de langoustines

5/5 Daniel

C'est très bon

Vive la Bretagne

5/5 Béatrice

Parfait lorsque nous n’avons pas envie de cuisiner

Très savoureux

5/5 Mangue

Sauce délicieuse et très bien réalisée.

Excellent

5/5 Anne

L’association de raviolis avec du poisson est surprenante, mais le résultat est savoureux.