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Thon blanc germon à l'huile d'olive et au citron
La saveur subtile du thon blanc germon alliée au goût bien frais du citron vous permet de déguster ce poisson aussi bien chaud que froid et pouvoir le décliner en une infinité de préparations. Voir le descriptif complet
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Dont d'éco-contribution.
Prix au kilogramme : 61.54€
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Notre thon blanc germon est paré et mis en conserve à la main avec le plus grand soin afin de préserver toute sa saveur. Il est préparé à l'huile d'olive vierge extra, première pression à froid de toute première qualité. Une idée de recette : sur des galettes de blé légèrement poêlées, déposez votre thon blanc au citron mis en morceaux. Ajoutez un peu de tartare d'algues et quelques lamelles de poivrons rouges. Bon appétit !
Ingrédients
THON blanc (germon), huile d'olive vierge extra 26,5%, jus de citron concentré 2,8%, pulpe de citron 2,5%, sel.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g poids net égoutté)
| Energie | 886 KJ - 11% Apport de référence |
| Energie | 212 KCA - 11% Apport de référence |
| Matières grasses | 12 g - 17% Apport de référence |
| dont acides gras saturés | 2.4 g - 12% Apport de référence |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 26 g - 52% Apport de référence |
| Sel | 1 g - 17% Apport de référence |
| Oméga 3 | 2.3 g |
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Le thon à l'huile d'olive et au citron est déliceux tel quel, servi avec des pommes de terre ou des crudités, accompagné de salicornes ou de tartare d'algues. l'huile d'olive peut servir pour assaisonner les crudités. Vous pouvez l'utiliser dans beaucoup de recettes plus élaborées de tartes, de quiches, etc... Idée recette : Des oeufs cocotte au thon. Pour 4 personnes : 4 œufs, 1 poivron jeune, 25cl de crème liquide, 2 boîtes de thon à l'huile d'olive et au citron. Coupez le poivron en petites lamelles. Poêlez votre poivron dans l’huile d’olive de la boîte avec un peu de sel sur feu vif pendant 5 minutes. Chauffez la crème dans une casserole sur feu moyen pendant 8 minutes. Répartissez la crème, le poivron et le thon dans 4 ramequins puis cassez au dessus un œuf. Salez et poivrez. Déposez vos ramequins dans une plaque remplie d’eau. Enfournez pour une cuisson au bain-marie à 180° pendant 12 à 15 minutes (le blanc doit être pris).
