Confiture de pomme caramélisées au beurre salé
Cuisinée au chaudron de cuivre à basse température selon le savoir-faire d'autrefois, cette confiture allie la saveur acidulée de la pomme à la douceur du caramel. Tous les arômes naturels du fruit sont préservés. Cette recette bretonne au goût délicatement sucré se mariera parfaitement avec tous vos desserts, crêpes, glaces, tartines de pain... du petit déjeuner au goûter.
Ingrédients
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g poids net)
Energie | 677 KJ |
Energie | 160 KCA |
Matières grasses | 0.8 g |
dont acides gras saturés | 0.6 g |
Glucides | 37 g |
dont sucres | 35 g |
Protéines | 0.4 g |
Sel | 0.08 g |
dont acides gras saturés | 0.6 g |
Tout simplement exquise sur une bonne tranche de pain (pour les plus gourmands, vous pouvez tartiner le pain avec du beurre salé avant de poser la confiture... Mais chut, on ne vous a rien dit !), sur des crêpes bretonnes ou de la brioche. Vous pouvez également utiliser cette confiture comme fond de tarte pour réaliser une délicieuses tarte aux pommes : ajouter des pommes coupées en rondelle et mettez au four.