Filets de sardines au citron et à l'huile de tournesol

Nos filets de sardines sont délicieux servis tels que, avec du bon pain et du beurre salé. En plat, ils seront délicieux avec des pommes de terre et une salade verte, en agrémentant avec des salicornes préparées au vinaigre. Vous pouvez également les égoutter, et les écraser avec du fromage frais pour en faire des rillettes à servir à l'apéritif. Recette de galettes de pommes de terre à la sardine : pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux, les faire cuire. Egouttez vos morceaux de pomme de terre et laissez-les refroidir. Dans un saladier, écrasez-les grossièrement, en ajoutant une cuiller à café de moutarde aux algues. Ajoutez les filets de sardines écrasées, un peu de farine, un œuf, du sel et du poivre. Mélangez bien l’ensemble. Laisser reposer 30 mn au réfrigérateur. Réalisez des petits palets en les roulant dans la farine puis en ls applatissant. Faites chauffer dans une poêle l’huile d’olive. Faites dorer les 2 faces de vos palets.