Mini cannelés apéro à la sardine

Ingrédients :

• 1 boîte de Sardines à l'ancienne à l'huile d'olive vierge extra BIO étiquetées Bleu-Blanc-Cœur ou toute autre recette
• 200 gr de farine
• 3 œufs
• 2 cuillerées à soupe d’huile
• 1 sachet de levure chimique
• 300 g de fromage blanc allégé
• Sel, poivre
• En option pignons de pin

Préparation :

Préchauffer le four à 200 °C. Ecraser les sardines en gardant l’huile. Mélanger le fromage blanc, les œufs et les sardines avec l’huile d’olive vierge. Incorporer la farine et la levure et mélanger. 
Huiler les moules à cannelés et les remplir à moitié. Parsemer de pignons de pin. Cuire environ 15 min. 
Les dégustez tièdes ou froids pour rehausser la saveur de la sardine.

Conseil de Pointe de Penmarc'h :

Variez les saveurs de vos cannelés en choisissant des recettes de sardines différentes comme les Sardines à l'huile d'olive et au citron à teneur réduite en sel étiquetées Bleu-Blanc-Cœur !