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Recettes créatives à la sardine
Longtemps conservées dans nos placards, les sardines en boîte révèlent ici toute leur richesse culinaire. À l’huile d’olive ou au naturel, elles se transforment facilement en recettes originales, rapides et savoureuses. Cakes salés, pizzas, cromesquis ou wraps, découvrez nos meilleures idées pour cuisiner la sardine autrement. Faciles à préparer, ces recettes mettent en valeur ce poisson bleu riche en oméga-3, parfait pour des repas sains et pleins de caractère.
Wrap aux sardines
Envie d’un repas express, équilibré et plein de saveurs ? Ce wrap aux sardines est la solution idéale ! Prêt en seulement 5 minutes,...
Beignets de sardines, poivrons et sa sauce au miel
Craquez pour ces beignets de sardines savoureux aux poivrons , accompagnés d’une sauce au miel maison . Une recette originale ,...
Cake à la sardine au fromage de chèvre
Un cake savoureux aux sardines et fromage de chèvre , relevé de menthe fraîche et adouci par les raisins. Une recette pleine de...
Pommes de terre farcies aux sardines
Une recette simple et généreuse, où la douceur des pommes de terre moelleuses rencontre l’intensité des sardines . Un plat...
Beurre de sardines et bouchées de pommes de terre au four
Une recette conviviale et originale pour surprendre à l’apéritif : le beurre de sardines maison , simple à réaliser, s’associe à des...
Spaghettis sauce bolognaise à la sardine
Une version bretonne et surprenante des spaghettis à la bolognaise, où la sardine remplace la viande pour une touche marine...
Bricks de sardines au fromage ail et fines herbes
Des bricks croustillants farcis de sardines et de fromage ail et fines herbes , une recette savoureuse et originale qui combine...
Cake pesto à la sardine, au comte et sa sauce au yaourt
Un cake salé plein de caractère, entre saveurs bretonnes et inspirations italiennes , où la sardine s’allie au pesto au basilic et...
Cake aux sardines et pamplemousse
L’ acidité du pamplemousse vient équilibrer le goût généreux des sardines , pour une association sucrée-salée aussi audacieuse que...
Couscous de sardines
Les sardines remplacent la viande dans ce couscous aux parfums d’Afrique du Nord . Un plat complet et équilibré, où semoule, légumes...
Verrines à la mousse de sardines à l'orange et à la mousse de betteraves
Recette originale pour sublimer la sardine à l’apéritif . Laissez-vous surprendre par l’ association sucrée de la betterave et les...
Pâtes aux sardines et au bleu de brebis
Un plat savoureux de pâtes qui a du caractère : un mélange de sardines et de fromage de brebis, des saveurs originales et délicieuses....
Croque-monsieur aux sardines
Une version revisitée du croque-monsieur traditionnel , twistée aux saveurs provençales avec nos sardines à l’huile d’olive Pointe...
Cromesquis aux sardines
Réalisez des cromesquis croustillants de sardines bretonnes , dorés à souhait, avec un cœur fondant parfumé au citron et aux herbes...
Éclair salé de sarrasin, filets de sardines et crème montée au citron vert
Une recette signée Nicolas Carro , chef étoilé breton, qui sublime les sardines avec audace. Entre la légèreté d’une pâte à choux au...
Crumble de sardines aux courgettes
Un crumble salé original qui marie le fondant des courgettes et tomates au goût savoureux des sardines à l’huile d’olive . Le tout...
Gaufre aux sardines et aux courgettes
Une recette surprenante et savoureuse où la gaufre aux courgettes rencontre la gourmandise des sardines à poêler . Légère,...
Tarte fine de filets de sardines, courgettes et tomates cerise
Les légumes de saison sont à l’honneur ! En été, les courgettes et les tomates sont délicieuses, l’association avec des filets de...
Sardine, aubergine brûlée et ricotta basilic ail rôti
Une recette inédite de Nicolas CARRO, chef étoilé breton à Carantec. Il ose ici un mélange de saveurs et de textures qui subliment la...
Feuilletés au beurre de sardines pimenté
De petits feuilletés dorés et croustillants , garnis d’un beurre de sardines maison relevé au piment. Une recette aussi simple...
Pissaladière bretonne aux sardines
Spécialité niçoise par excellence , la pissaladière s’offre une relecture bretonne avec cette savoureuse variante aux sardines. À...
Mini cannelés apéro à la sardine
Originaux et ultra simples à préparer, ces mini cannelés salés à la sardine sont parfaits pour un apéritif maison qui sort de...
Muffins aux sardines
Ces muffins salés aux sardines sont moelleux, parfumés et incroyablement polyvalents. Parfaits à l’apéritif, en pique-nique ou sur un...
Quiche sardines, poireaux et échalotes
Une recette de quiche très bretonne , généreusement garnie de sardines aux échalotes de Bretagne . Leur saveur confite s’associe...
Planche apéro de la mer
Et si l’apéritif devenait un vrai moment de découvertes ? Une planche composée de rillettes de sardines faites maison, de tartinades aux...
Gaufres de sarrasin aux sardines confiterelle
Envie d’un brunch qui sort de l’ordinaire ? Ces gaufres salées au sarrasin sont la promesse d’un moment simple, original et savoureux....
Rillettes de sardines à la moutarde
Envie d’un apéritif simple et savoureux ? Ces rillettes de sardines à la moutarde se préparent en quelques minutes, avec des...
Spaghetti à la sardine
Vous aimez les saveurs méditerranéennes ? Ne manquez pas ce plat de pâtes savoureux et ensoleillé ! À base de sardines et de...
Soufflés aux sardines
Un soufflé léger et raffiné , où la texture aérienne se marie à la saveur intense des sardines . Une recette idéale pour une entrée...
Tarte aux sardines, poireaux et panais
Une tarte rustique et gourmande , qui marie la douceur du panais , le fondant du poireau et la richesse des sardines aux algues ....
Tartine d’œufs brouillés, sardines citron et fromage de chèvre
Une tartine gourmande et équilibrée , idéale pour un brunch ou un repas rapide . Entre la douceur des œufs brouillés , la...
Tempura de sardines
Pour une entrée gourmande ou un apéritif convivial , laissez-vous tenter par cette recette de sardines croustillantes façon tempura...
Vitello à la sardine
La recette du vitello tonnato revisitée par Nicolas CARRO , chef étoilé breton à Carantec. Une création gastronomique qui associe le...
Rillettes faites-maison de sardines aux échalotes
D’une grande simplicité et tellement délicieuses à servir sur des toasts à l’apéritif ! Ces rillettes maison allient le fondant des...
Toasts à la rémoulade de sardines
Des petits toasts raffinés et savoureux , parfaits pour un apéritif dînatoire ou une entrée légère. La rémoulade de sardines ,...
Toasts aux rillettes de sardine et asperges vertes
Une recette printanière qui marie la finesse des asperges vertes avec la richesse des sardines à l’ancienne . Fraîche et gourmande,...
Bruschetta de rillettes de sardines au citron confit et pickles d’oignons rosés
Une bruschetta pleine de caractère , où la douceur iodée des rillettes de sardines au citron confit s’accorde à la perfection avec la...
Pâtes aux sardines et aux épinards et salsa verde
Cap sur l’Italie avec une touche d’iode bretonne ! Ces pâtes aux sardines et aux épinards , relevées d’une salsa verde fraîche et...
Toasts pour apéritif de fêtes
Tradition, modernité et plaisir partagé se rencontrent dans cet apéritif festif signé Pointe de Penmarc’h. Au menu : un tarama aux...