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- ![Sardines à l'ancienne marinade sans huile au citron]()
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Sardines à l'ancienne marinade sans huile au citron
Optez pour une touche de fraîcheur avec cette recette de sardines sans huile à l'ancienne délicatement parfumés au citron. Retrouvez la chair fondante et la peau légèrement croustillante de ce poisson nappé de sa marinade sans huile.
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Dont d'éco-contribution.
Prix au kilogramme : 43.68€
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Nos sardines sont emboîtées fraîches à la main, au meilleur de la saison, quand elles sont les plus savoureuses et les plus riches en oméga 3. Une recette qui réunit les avantages gustatifs et nutritionnels d'une préparation à l'ancienne et d'une marinade sans huile. Ces sardines entières accompagneront à merveille pommes de terre vapeur et salade. Vous souhaitez cuisiner ? Nous vous proposons un large choix de recettes faciles à réaliser avec des sardines à l'ancienne.
Ingrédients
SARDINES*, eau, citron (rondelle, jus concentré, pulpe) 10%, vinaigre d'alcool, sel, miel, persil 0,03%. *Pêchées en Océan Atlantique Nord-Est.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g poids net égoutté)
| Energie | 679 KJ - 8% Apport de référence |
| Energie | 163 KCA - 8% Apport de référence |
| Matières grasses | 9.8 g - 14% Apport de référence |
| dont acides gras saturés | 2.6 g - 13% Apport de référence |
| Glucides | 1.6 g - 1% Apport de référence |
| dont sucres | 0.6 g - 1% Apport de référence |
| Protéines | 17 g - 34% Apport de référence |
| Sel | 1 g - 17% Apport de référence |
| Oméga 3 | 2.8 g |
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Nos sardines sont délicieuses servies telles que, avec du bon pain et du beurre salé. Vous pouvez également les proposer sur des toasts à l'apéritif, en les coupant en petits morceaux, c'est l'occasion de faire découvrir cette recette aux saveurs exceptionnelles à vos invités. En plat, elles seront délicieuses avec des pommes de terre et une salade verte. Vous pouvez également les égoutter, et les écraser avec du fromage frais pour en faire des rillettes à servir à l'apéritif. Idée pour l'apéritif : des toasts de concombre aux sardines. Egouttez les sardines et réservez une cuillère à soupe de la sauce dans un bol. Dans ce même récipient, bien écraser les sardines et du fromage frais. Assaisonnez et mélanger l'ensemble.Coupez le concombre en tronçons de 2 cm.Évider chaque rondelle et remplir avec la mousse de sardines. Ajoutez un peu de fleur de sel, et décorez avec de la ciboulette ou de persil.Laisser au frigo jusqu’au moment de servir.
Tartine d'œufs brouilles et sardines citron
Vous connaissez déjà les tartines aux œufs brouillés ? Alors essayé avec de la sardine ! Elles viendront sublimer cette recette simple et rapide à préparer.