Flan de la mer aux sardines

Ingrédients :

• 1 boîte de Sardines au naturel
• 2 yaourts naturel
• 2 œufs
• 1 cuillerée à soupe de Salicorne
• 4 gousses d’ail
• 4 à 5 pincées de curcuma
• 2 gousses d’ail
• 2 échalotes
• Sel, poivre, baies roses
• 1 poireau

Préparation :

Faites revenir l’ail haché, les échalotes et le poireau émincé dans une poêle. Mixez la préparation en ajoutant les sardines et les yaourts. Ajoutez les baies roses, le poivre et les 2 œufs battus, puis la salicorne sauvage et le curcuma. Versez la préparation dans des ramequins et cuisez au four à 180° pendant 20 min environ. 
Vous pouvez déguster frais en laissant refroidir avec une salade verte ou servir chaud avec du riz

Conseil de Pointe de Penmarc'h :

Variez les plaisirs en choisissant des recettes de sardines différentes comme les Sardines à l’ancienne au piment et aux aromates.