Tarte aux sardines et algues marinées

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 2 gros poireaux
• 2 gros panais
• 1 oignon
• Crème fleurette
• 2 œufs entiers
• Lait de soja (ou lait de vache)
• 2 boîtes de sardines aux algues marinées
• Sel et poivre
• Un peu d'huile d'olive

Préparation

Cuire les panais à l'eau.

Pendant ce temps, faire revenir dans une sauteuse l'oignon émincé dans un peu d'huile d’olive. Ajoutez les poireaux émincés. 

Égouttez les panais et épluchez-les. Les émincer et ajoutez-les aux légumes. Cuire quelques minutes et ajoutez la crème fleurette. 

Battre les œufs avec un peu de lait de soja et ajoutez au mélange. 
Foncez votre moule avec la pâte. La piquer et versez la préparation. Cuire au four 5 à 10 minutes puis la sortir. 

Disposez dessus les sardines coupées en deux dans la longueur. Cuire de nouveau quelques minutes. 

C'est prêt !  

Conseil de pointe de penmarc'h

Vous pouvez préparer cette recette avec nos sardines aux échalotes de Bretagne

Recette et photo de @lardonspetitspois