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Filets de hareng fumés au bois de hêtre
Retrouvez toute l'authenticité du hareng avec ces filets naturellement fumés au bois de hêtre. Cuisinés avec des carottes, de petits oignons fondants et recouverts d'huile de tournesol pour leur donner toute la légèreté, ils vous régaleront tout l'hiver. Voir le descriptif complet
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Dont d'éco-contribution.
Prix au kilogramme : 29.33€
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Pêchés en Atlantique Nord-Est, de la fin de l'été jusqu'au début de l'automne, les filets de harengs sont ensuite rigoureusement sélectionnés, mis en boîte à la main et préparés grâce à un véritable fumage au bois de hêtre. En tant que poisson gras, le hareng est très riche en oméga 3. Les filets de hareng fumé se marient très bien avec la pomme de terre. Vous pouvez aussi simplement opter pour une savoureuse jardinière de légumes !
Ingrédients
filets de HARENGS fumés 50%, huile de tournesol, oignons 13%, carottes 6,5%, sel.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g poids net)
| Energie | 1484 KJ - 17% Apport de référence |
| Energie | 360 KCA - 18% Apport de référence |
| Matières grasses | 35 g - 50% Apport de référence |
| dont acides gras saturés | 5 g - 25% Apport de référence |
| Acides gras mono-insaturés | 8.9 g |
| Acides gras poly-insaturés | 19 g |
| Glucides | 1.8 g |
| dont sucres | 1 g - 1% Apport de référence |
| Fibres alimentaires | 0.3 g |
| Protéines | 9.2 g - 18% Apport de référence |
| Sel | 1.3 g - 21% Apport de référence |
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La recette idéale pour déguster ces filets de harengs fumés : la salade de pommes de terre. Cuisez les pommes de terre, les couper en dés. Assaisonnez les pommes de terre de vinaigrette réalisée avec notre moutarde aux algues, vous pouvez ajouter des petits oignons nouveaux si c'est la saison, ou des oignons rouges coupés en lamelles, parsemez du persil frais, et servez avec les harengs fumés.
