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Filets de hareng fumés au bois de hêtre

Retrouvez toute l'authenticité du hareng avec ces filets naturellement fumés au bois de hêtre. Cuisinés avec des carottes, de petits oignons fondants et recouverts d'huile de tournesol pour leur donner toute la légèreté, ils vous régaleront tout l'hiver. Voir le descriptif complet
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Prix au kilogramme  :  27.33€
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Pêchés en Atlantique Nord-Est, de la fin de l'été jusqu'au début de l'automne, les filets de harengs sont ensuite rigoureusement sélectionnés, mis en boîte à la main et préparés grâce à un véritable fumage au bois de hêtre. En tant que poisson gras, le hareng est très riche en oméga 3. Les filets de hareng fumé se marient très bien avec la pomme de terre. Vous pouvez aussi simplement opter pour une savoureuse jardinière de légumes !

Ingrédients

filets de HARENGS fumés 50%, huile de tournesol, oignons 13%, carottes 6,5%, sel.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g poids net)

Energie 1484 KJ - 17% Apport de référence
Energie 360 KCA - 18% Apport de référence
Matières grasses 35 g - 50% Apport de référence
dont acides gras saturés 5 g - 25% Apport de référence
Acides gras mono-insaturés 8.9 g
Acides gras poly-insaturés 19 g
Glucides 1.8 g
dont sucres 1 g - 1% Apport de référence
Fibres alimentaires 0.3 g
Protéines 9.2 g - 18% Apport de référence
Sel 1.3 g - 21% Apport de référence
* Apport de référence pour un adulte type (8400 kj / 2000 kcal)
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La recette idéale pour déguster ces filets de harengs fumés : la salade de pommes de terre. Cuisez les pommes de terre, les couper en dés. Assaisonnez les pommes de terre  de vinaigrette réalisée avec notre moutarde aux algues, vous pouvez ajouter des petits oignons nouveaux si c'est la saison, ou des oignons rouges coupés en lamelles, parsemez du persil frais, et servez avec les harengs fumés.

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