Sardines à l'ancienne à l'huile d'olive vierge extra

Cette recette authentique de sardines à l'ancienne repose sur un savoir-faire ancestral exclusivement réalisé à la main, avec des sardines fraîchement débarquées des ports bretons. Elles sont frites dans un bain d'huile de tournesol, puis rangées une à une dans leur boîte. Leur préparation est faite dans le plus grand respect pour préserver la qualité du poisson. Il suffit simplement d'ouvrir la conserve de sardines pour la déguster ! En plus de ce goût spécifique, la sardine à l’ancienne conserve ses valeurs nutritives et reste riche en oméga 3, en calcium, en phosphore et en vitamine D.

Osez les sardines à l'apéritif ! En les coupant en petits morceaux, sur des toasts aux algues. Agrémentez avec du délice d'algues, de la moutarde aux algues ou des salicornes. Vous pouvez également les écraser avec du fromage frais pour en faire des rillettes, en les agrémentant d'épices de votre choix.

Goûtez à notre recette de toasts à la rémoulade de sardines ou à celle du croque-monsieur aux sardines.